ឧបករណ៍ស្នូលនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម Mortadella គឺប្រព័ន្ធបំពេញ + ការផ្សាភ្ជាប់ដែលផ្សំឡើងដោយម៉ាស៊ីនបូមធូលី និងម៉ាស៊ីនច្រឹបពីរដងដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
តាមទ្រឹស្ដី ទាំងម៉ាស៊ីនបំពេញ និងម៉ាស៊ីនច្រឹប អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយម៉ាកផ្សេងទៀតនៃម៉ាស៊ីនច្រឹប ឬម៉ាស៊ីនបំពេញ ដើម្បីបង្កើតជាខ្សែផលិតកម្ម Mortadella ។
បំពាក់ដោយបំពង់បំពេញផ្សេងៗគ្នានៃលក្ខណៈបច្ចេកទេសផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីបំពេញតម្រូវការផលិតកម្ម Mortadella ដែលមានទំហំខុសៗគ្នា។
ជួរដ៏ធំទូលាយនៃកម្មវិធី ការធានានៃដែកអ៊ីណុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ រចនាសម្ព័ន្ធប្រតិបត្តិការជំនួសបំពង់ពីរដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ និងដំណើរការដែលមានតម្លៃខ្ពស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម៉ាកល្បីផ្សេងទៀតធ្វើឱ្យឧបករណ៍កែច្នៃ Mortadella របស់យើងកាន់តែមានភាពទាក់ទាញ។